Regent Seven Seas Cruises® Unveils ‘Epicurean Perfection’

New Immersive Culinary Programming Bolsters Brand Promise for World Class Culinary Experiences

11 New Immersive Epicurean Spotlight Voyages Revealed with Further Culinary-Focused Initiatives to be Announced

MIAMI, 2023年2月28日 – Today, Regent Seven Seas Cruises®, the world’s leading luxury ocean cruise line, unveiled immersive new culinary programming - Epicurean Perfection - inspiring culinary exploration and experiences with a myriad of opportunities for guests to satiate their inner gourmand and to savor their journey onboard The World’s Most Luxurious Fleet™.

To launch Epicurean Perfection Regent has unveiled 11 new Epicurean Spotlight Voyages that will set sail 2023, 2024, and in 2025. All 11 unique cruises will provide luxury travelers with incomparable experiences with some of the world’s most talented and successful culinary figures.

“Nothing enhances travel like cuisine. That is why we are unveiling our new Epicurean Perfection programming, so our guests have an unrivaled culinary experience onboard and ashore with our collection of world class restaurants, immersive shore excursions, tours, classes, and tastings,” said Andrea DeMarco, President of Regent Seven Seas Cruises. “We’re incredibly excited to launch our new Epicurean Spotlight Voyages with world-renowned chefs, vintners and sommeliers who will provide fascinating insights and unforgettable moments for our guests.”

Epicurean Perfection goes beyond the traditional culinary offerings found at sea, inviting guests the opportunity to taste the world around them through Unrivaled Cuisine, Epicurean Explorations and Epicurean Enrichment. The new concept, which has been perfected by Regent Seven Seas Cruises’ seasoned culinary teams, features exquisite cuisine in up to five specialty restaurants, immersive shoreside excursions, private fine wine and spirit tasting sessions, enriching hands-on cooking classes as part of its state-of-the-art Culinary Arts Kitchen, plus enlightening demonstrations, talks, presentations and more.

In addition, guests may discover more about the personal experiences and influences from around the globe that have inspired Regent’s culinary teams in the cruise line’s captivating video series Heritage Stories.

Luxury travelers can learn more about Regent’s pursuit for Epicurean Perfection at RSSC.com/experience/epicurean-perfection.

New Epicurean Spotlight Voyages

The first of several culinary initiatives to be launched this year, includes a collection of 11 immersive Epicurean Spotlight Voyages featuring world-class chefs and masterful vintners specially curated for select voyages onboard Seven Seas Grandeur™, Seven Seas Splendor®, Seven Seas Explorer®, Seven Seas Mariner® and Seven Seas Voyager®.

Epicurean Spotlight with Chef Mark Bittman and Executive Culinary Director Wolfgang Maier
Seven Seas Explorer® - 2023年6月21日
Seward, Alaska to Vancouver, British Columbia
ジャーナリスト・フードライター・作家として活躍するマーク・ビットマンとリージェントのエグゼクティブシェフ、ウルフギャング・マイヤーとともに、アラスカの大自然を満喫する食の旅をお楽しみください。壮大な自然を体験できるこの素晴らしいツアーでは、マークによるホスト付き特別ツアーや料理の実演を通じて地元の料理と伝統に触れられるだけでなく、クルーズ中に極上の美食を提供するために調理スタッフたちがどのように各地の食材を調達しているかについて、シェフのウルフギャングから話を聞くことができます。

シェフ、アラン・ルーとシェフ、マイケル・ニゼッロとの美食スポットライト
Seven Seas Mariner® - 2023年8月14日
ローマ（チヴィタヴェッキア）～ベネツィア（フシナ）
シェフのアラン・ルーは、亡き父ミシェルの跡を継いで、フランス以外の国では最も長い38年間という年月にわたってミシュラン3つ星を維持し続けているレストラン「ザ ウォーターサイド イン」を経営。先代から受け継いだ料理をさらに進化させています。船内では、料理のデモンストレーションを通じてルーの料理に対する情熱と専門知識に触れることができます。熟練の技を駆使した特製メニューもご満喫ください。ルーと共にクルーズに参加するのは「ザ ウォーターサイド イン」のシェフ インストラクターであるシェフ、マイケル・ニゼッロ。ミシュランの星付きレストランを経営するための日々の業務や完璧な料理を提供するために必要なスキルについての知識をお教えします。

シェフ、ビンセントとの美食スポットライト
Seven Seas Explorer® 2023年8月30日
Seward, Alaska to Vancouver, British Columbia
Decorated chef and James Beard winner Vincent Guerithault takes his expertise in French cooking to Alaska as he joins Seven Seas Explorer from Seward to Vancouver. アラスカとカナダの風景や野生生物を眺める旅を満喫しながら、シェフのヴィンセントが興味深い講演や料理の実演などを通じてお教えする、受賞歴のある自身のレストラン「ヴィンセント オン キャメルバック」（アリゾナ州フェニックス）のテクニックやレシピを学びましょう。

マスターソムリエ、ダグ・フロストとの美食スポットライト（ワイン）
Seven Seas Splendor® 2023年10月8日
バルセロナ（タラゴナ）～ベネツィア（フシナ）
この美食スポットライトクルーズでは、真のワイン専門家からワインについて学べる貴重な機会を提供しています。ダグ・フロストはマスター オブ ワインとマスターソムリエの資格を両方持つ世界でも珍しい4人の内の1人であり、世界有数のワイン専門家として知られています。トスカーナやエクサンプロヴァンス、コペルなどでのワインの試飲を満喫して、地中海の多彩なワインを存分にお楽しみください。Doug will host several events on board and ashore including a tasting class, informative presentations, and escorted tours.

シェフ、フィアリングとの美食スポットライト
Seven Seas Splendor® 2023年10月30日
アテネ（ピレウス）〜アテネ（ピレウス）
「南西部料理の父」と呼ばれるシェフ、ディーン・フィアリングとともに、ギリシャおよびトルコを巡る美食の旅に出かけませんか。テキサス州ダラスのザ・リッツ・カールトン・ホテル内にあるフィアリングの名を冠したレストランは、権威あるザガットサーベイで米国の「ホテル内ダイニング第1位」を獲得するなど、数々の賞を受賞しています。Seven Seas Splendorにて料理のデモンストレーションや講演などを楽しんで、シェフこだわりの「テキサスの風味」が詰まった料理と見事なテクニックを堪能しましょう。シェフがご案内する、地元の味覚や伝統を発見できる寄港地ツアーもございます。

Epicurean Spotlight on Wine with Honig Wineries
Seven Seas Splendor® 2023年11月6日
アテネ（ピレウス）～ローマ（チヴィタヴェッキア）
What better way to experience the viticulture of Greece, Italy and Spain than with renowned wine makers. ステファニー＆マイケル・ホーニッグとともに楽しむこの「美食スポットライト」では、カリフォルニア州ラザフォードにある人気のワイナリー「ホーニッグ ヴィンヤード」についての知識や知見に触れながら、地元の味覚やビンテージを堪能することができます。As a family owned and operated winery, they are committed to preserving and improving their environment. クルーズ中は、ステファニーとマイケルが主催するカクテルパーティやワインの試飲など多様なイベントもお楽しみください。

キャルドウェル ヴィンヤードの美食スポットライト（ワイン）
Seven Seas Voyager® 2024年3月9日
ブエノスアイレス～リオデジャネイロ
キャルドウェル ヴィンヤードの「美食スポットライト」クルーズで、革新的な新世界のワイン生産者、ジョー・キャルドウェルとともに、南米のテロワールとブドウ栽培を学びましょう。ジョンは、この40年でナパバレーにあるキャルドウェル ヴィンヤードをクローンに特化した28種のブドウを栽培する、世界最大規模かつ世界有数のユニークなワインエステートに育て上げました。特別な試飲会、絶妙なペアリング、船上講演会を通じて、ジョンがお教えする素晴らしいワイン作りの秘密に触れてみませんか。ウルグアイおよびブラジルの寄港地では、地元の味覚を堪能したり、料理とワインについての伝統を学ぶことができます

キャスト ワインズの美食スポットライト（ワイン）
Seven Seas Splendor® 2024年4月14日
バルセロナ～ローマ（チヴィタヴェッキア）
ソノマのワインメーカー、キャスト ワインズのジャック＆アン・セイフリックが、この特別な「美食スポットライト（ワイン）」クルーズでワインと旅に対する情熱を語ります。スペインのアリカンテで古代から続くエステートワイナリーや、イタリアのトスカーナにある受賞歴を誇る魔法のようなワイナリーなど、ジャックとアンと一緒にスペイン、フランス、イタリア各地の素晴らしいワイナリーを訪れましょう。船内では、エキサイティングな講演やテイスティングを通じて、ワイン作りに関する秘密や革新的でサステナブルなブドウ栽培・ワイン生産方法をお教えします。

スブラジア ファミリー ヴィンヤードの美食スポットライト（ワイン）
Seven Seas Voyager® 2024年5月8日
イスタンブール～アテネ（ピレウス）
エド＆アダム・スブラジアがカリフォルニア州ソノマカウンティでの、家族に伝わるトスカーナの旧世界の伝統に基づいたワインづくりの秘訣をお教えします。究極のワインとのペアリングと古くからの歴史をご体験ください。

Epicurean Spotlight with Chef Tommaso and Celebrity John O’Hurley
Seven Seas Grandeur™ 2024年8月14日
Athens (Piraeus), Greece to Barcelona, Spain
Entertainment and culinary creativity collide in this France-intensive, 10-night voyage roundtrip from Athens (Piraeus), Greece to Barcelona, Spain. ロサンゼルスを拠点に受賞歴のある高級イタリアンレストランを経営するシェフ、トマソ・バーレッタが、友人である人気俳優でコメディアンのジョン・オハーリーとともにお届けするスポットライトクルーズ。トマソとジョンが主催する、心躍る料理のデモンストレーションやツアーなど多彩なアクティビティをお楽しみください。ジョンのワンマンショー『A Man With Standards（ア マン ウィズ スタンダード）』のスペシャルパフォーマンスもお楽しみいただけます。From the galley to the stage, this Spotlight voyage is sure to be a fun and fascinating adventure.

Epicurean Spotlight with ZAP: ジンファンデル愛好家と生産者
Seven Seas Explorer® 2025年3月31日
東京～東京
カリフォルニアを拠点とするZAP（Zinfandel Advocates and Producers：ジンファンデル愛好家と生産者の団体）は、ジンファンデルの保全・普及などを行う会員制の組織です。同団体には、ジンファンデルに対する情熱を共有し、カリフォルニア州全域のブドウの古樹を守りたいと願っているワイン生産者や環境保全技術者、愛好家などが名を連ねています。日本や韓国、中国の豊かな伝統と味覚を堪能しながら、ジンファンデルのワイン生産者が主催する特別な試飲会と、この人気のブドウに関する知識を学べるマスタークラスにぜひご参加ください。

Introducing Epicurean Perfection

With a commitment to providing guests an unrivaled experience with every luxury included alongside intuitive personalized service, immersive destinations and excursions, and expansive luxurious space, Regent Seven Seas Cruises’ new Epicurean Perfection programming - consisting of Unrivaled Cuisine, Epicurean Explorations and Epicurean Enrichment - is an integral part of the luxury line’s all-inclusive indulgence that guests enjoy onboard and ashore.

Unrivaled Cuisine

Regent’s onboard culinary experiences go well beyond the inclusion of most specialty restaurants on any luxury or premium cruise brand. Special tastings, deck-top regional barbecues and enriching cooking classes are just a few of the ingredients that come together to create culinary experiences that are discernibly unrivaled.

Signature restaurants include Compass Rose, Regent’s largest specialty restaurant featuring exquisite selections and the ability for guests to customize their meal; Chartreuse, offering classic French fare with a modern twist; Prime 7, an intimate and elegant steakhouse exuding class and glamour while elevating classic American fare; Pacific Rim, a dramatic specialty restaurant boasting a diverse array of delightfully prepared Pan-Asian dishes; La Veranda, offering stunning ocean views while enjoying elegant breakfast and lunch buffets in the chic indoor dining room or al fresco on the shaded, open-air deck; and Sette Mari at La Veranda, featuring a delicious dinner menu of authentic Italian specialties and fine wines.

美食探求

When it comes to immersing in a culture, there may be no better way than with Epicurean Explorations. Ranging across every region, Regent’s shoreside culinary experiences invite luxury travelers to explore historic markets, sample famed beverages, witness traditional cooking methods and taste local specialties.

Epicurean Explorer Tours: Step ashore with our Chefs to taste and discover the beauty of an ancient market, world-class restaurants and more before returning to the ship to incorporate new learnings in the Culinary Arts Kitchen.

Wine & Spirits Tours: Experience the most delectable beverages produced in the region being visited, from famed vineyards in Bordeaux to a distillery in Ireland.

Food & Wine Tours: 知識豊かな料理の専門によるご案内と、フード＆ワイントレイルとの提携による特別企画のツアーではバラエティに富んだ上質な料理とワインを味わっていただけます。

Local Flavors Tours: Dine in the spots most adored by discerning locals for a culinary experience that is both authentic and unique.

Epicurean Land Programs: These unique Pre- and Post-Cruise Land Programs invite guests to savor time ashore by taking an immersive exploration of a particular destination, centered around its unique and amazing flavors and culinary heritage.

美食体験

料理の専門家から知識を吸収しましょう。Guests can sharpen their skills in a hands-on cooking class in the Culinary Arts Kitchen. Engage in the beauty of a foreign culture and be immersed in a particular culinary love on an Epicurean Spotlight Voyage. The sundry of enriching opportunities aboard The World’s Most Luxurious Fleet™ are sure to satisfy anyone’s inner gourmand.

Epicurean Spotlight Voyages: These Spotlight Voyages specially curated and are crafted around particular culinary interests and special guests like masterful vintners and chefs.

Culinary Arts Kitchen Experience: Expanding on the success of Regent’s world-class Culinary Arts Kitchen – a professional-grade culinary teaching facility aboard Seven Seas Grandeur, Seven Seas Splendor, and Seven Seas Explorer – the Culinary Arts Kitchen Experiences offer hands-on classes, special demonstrations, tours and more.

Epicurean Engagements: Part of the luxury cruise line’s enriching Speaker Series, these enlightening talks and presentations offer insights from a variety of culinary experts.

Epicurean Tastings: Guests may expand their palate and explore new wines, spirits and more with the masterful guidance of the ship’s sommeliers, mixologists, and chefs.

伝統の物語

Dive into the rich history of the cultures and cuisines that share the food on The World’s Most Luxurious Fleet™.

The fascinating culinary expedition surrounding the refined menu in Sette Mari was documented in a captivating short film which can be viewed here.

The exploration of the authentic flavors and long-standing culinary traditions of the south of France used to inspire new recipes and wine options in Regent’s beloved French restaurant Chartreuse can be viewed here.

Most recently, the culinary team’s latest adventure brought them to Miami where they experienced the local cuisine and sourced new ingredients to further enhance the menus at their largest specialty restaurant Compass Rose. Their journey can be viewed here.

For more information, please visit RSSC.com, call 1-844-4REGENT (1-844-873-2381) or contact a professional travel advisor.

About Regent Seven Seas Cruises 
Regent Seven Seas Cruises is the leading luxury cruise line, delivering An Unrivaled Experience™ for 30 years. Carrying no more than 746 guests, the line’s spacious and stylish ships - Seven Seas Explorer®, Seven Seas Mariner®, Seven Seas Navigator®, Seven Seas Splendor®, Seven Seas Voyager® and from 2023 Seven Seas Grandeur™ - form The World’s Most Luxurious Fleet™ and explore more than 500 immersive destinations globally. Offering Unrivalled Space at Sea™, guests enjoy sumptuous all-suite accommodations, nearly all with private balconies, which are among the largest at sea, as well as highly personalized service throughout lavish public areas and expansive outdoor spaces. Unique to Regent Seven Seas Cruises, unlimited complimentary shore excursions are available in every port, making it the only truly all-inclusive cruise line. Voyage fares also include round-trip business-class air on intercontinental flights from the U.S. and Canada, gourmet cuisine in a range of specialty restaurants and al-fresco dining venues, fine wines and spirits, entertainment, unlimited internet access, free valet laundry, gratuities, ground transfers and one-night, pre-cruise hotel packages for guests staying in Concierge-level suites and higher. For more information, please visit RSSC.com, call 1.844.873.2381 or contact a professional travel advisor.