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ラグジュアリーなクルーズを体験

プライム7

 

伝統的なステーキハウス

あらゆる点において第一級の「プライム7」は、米国のクラシックなステーキに現代的なアレンジを加え、ステーキハウスの新しいスタンダードを築きます。やわらかな革のウイングバック チェアを配した端正なインテリア、つややかな木と深い色合いのファブリック。「プライム7」には、くつろぎのひとときに似合う格別のエレガンスが漂います。それは洗練の新しい形。豪華な店内で味わう、モダンにアレンジされた伝統的なステーキハウス料理をお楽しみください。

ジャンボ ランプ クラブケーキ、クラシック タルタルステーキ、クラムチャウダーなど、伝統的な前菜を取り揃えています。主役であるビーフは、USDAのプライムビーフに28日以上のドライエイジングを施して、極上の柔らかさとジューシーさを追求しています。プライム ニューヨーク ストリップ、ポーターハウス ステーキ、そしてジューシーなフィレミニョンは、メニューのごく一部です。そのほかにも、アップルウッド スモークサーモンやドーバーソールなど、絶品のメニューが揃っています。

ご予約が必要です。

ご注意:このサンプルメニューに記載されている品目は、お客様のクルーズではご用意できない場合があります。お客様のクルーズの最新メニューは、それぞれの飲食施設の船上メニューをご覧ください。

  • 前菜

    • *キハダマグロとアボカドのポケ

      醤油ゴマドレッシング、マカダミアナッツ、酢飯、キュウリ、パクチー
    • 蟹肉のクラブケーキ

      タルタルソース、レモン
    • *帆立のタタキ

      塩漬け豚バラ肉のコンフィ、オレンジとザクロのソース
    • *黒毛アンガス牛のタルタル

      トリュフ ビール ブレッド
    • 羊乳チーズ、ピキーリョとポルトベッロのタルト

      黄色パプリカのペースト
    • ジャンボシュリンプカクテル

      茹でた冷製仕立て、シトラスカクテルソース

    スープ&サラダ

    • クラムチャウダー

      スモークベーコン、ポテト、野菜
    • ヴィダリアオニオンのスープ

      フレンチバゲット、ペッパージャックチーズ
    • ロメインレタスのシーザーサラダ

      アンチョビ、ガーリッククルトン、パルメザンチーズ
    • レタスのサラダ

      クリスピーアップルウッド スモークベーコン、固ゆで卵、アサツキ、バターミルクドレッシング
    • ビーフステーキトマト&紫タマネギのピクルス

      生バジル、熟成バルサミコ酢、エキストラバージン オリーブオイル
    • ハーベストサラダ

      レタス各種、カーネルコーン、カボチャのロースト、ビーツのピクルス、ドライクランベリーとドライチェリー、ケイジャンスパイス風味のピーカンナッツ、ハチミツとクルミのビネグレットソース

    おすすめのステーキ

    • *ニューヨークストリップ

      340グラム
    • *ポーターハウスステーキ

      510グラム | 2人前約900g
    • *骨付きリブステーキ

      510グラム
    • *リブアイステーキ

      280グラム
    • *フィレミニョン

      170グラム | 230グラム
    • *牛肉プライムリブの低温ロースト

      おろしたてのホースラディッシュ
    • *特製サーフ&ターフ

      170グラムのフィレミニョンとロブスターテール

    シーフード&魚料理

    • *クレオール風ジャンボシュリンプ

      辛味と酸味のあるトマトオニオングレービー、クレオールスパイス、焦がしレモン、ハーブサラダ
    • *メイン産ホールロブスター

      温かい溶かしバター、レモン
    • シタビラメ

      ケッパーレモンソース
    • *アップルウッド スモークサーモン

      タマリンド ウィスキーソース、アスパラガス
    • *シーフードプラトー

      氷に載せたエビ、ロブスター、カニの脚、ズワイガニの爪、ヨーロッパ風とアメリカ風のカクテルソース
    • 本日の魚

    ラム

    • *ニュージーランド産ダブルカット ラムチョップ

      280グラム

    ポーク

    • モホでマリネしたダブルカット ポークリブチョップ

      390グラム

    仔牛

    • *骨付き仔牛肉

      450グラム

    鶏肉

    • 放し飼いのロックコーニッシュチキンのダルタニアン トリュフロースト

      チキン半身、パルメザンフライ、肉汁

    付け合せ

    • トワイスベイクドポテト

      サワークリーム、ベーコン、ワケギ
    • ポテトグラタン

    • マッシュポテト

    • パルメザンフライ

    • ベジタブルライス

    • ほうれん草のクリーム煮

    • スイートコーンのソテー

    • サヤインゲン、タマネギとベーコン

    • マッシュルームのソテー

    • アスパラガスとトリュフバター

    • クリスピーオニオンリング

    小皿料理

    • *ニュージーランド産骨付きラム肉

      170グラム、ポテトグラタン、サヤインゲン、チミチュリソース
    • *ビーフ ストリップロイン ステーキのスライス

      170グラム、クランベリーポートワインソース、パルメザンフライ、マッシュルームソテー
    • *スパイスをまぶしたキハダマグロのたたき

      パンチェッタ アスパラガス、甘辛醤油グレーズ、パイナップルとチポトレのサルサ
    • *「プライム7」シーフード盛り合わせ

      ロブスターテール半身、アラスカキングクラブの脚、大帆立、マッシュポテト、ベアルネーズソース
    • チキンのグリル シュプレーム

      ハバネロメープル バーベキューソース、スイートコーン、クリスピーオニオンリング

    ソース

    • べアルネ―ズ

    • ステーキハウス バーベキュー

    • クランベリー ポート ワイン

    • アルマニャック グリーン ペッパーコーン

    • ジャックダニエルズ ステーキハウス

    • チミチュリ

    • ハバネロ メイプル バーベキュー

    *衛生上のご注意:生または加熱が不十分な肉、魚介類、卵を摂取すると、特定の疾患がある場合は特に、食中毒を発症する危険が高まる場合があります。
  • 前菜

    • *シュリンプ&グリッツ

      南部風グリッツ、クレオールシュリンプ、ソーセージ
    • ブラックアンガス牛のエンパナーダ

      スモーキーなパプリカのソース
    • ゴートチーズのパンナコッタ

      ビーツのピクルス、ラズベリー・ヘーゼルナッツ ビネグレット
    • マリネチキンのケサディーヤ

      コーン、ハラペーニョ、モントレージャックチーズ、ピコデガヨ、チポトレ サワークリーム
    • マンハッタン クラムチャウダー

      トマト、野菜、ベーコン、ウォータークラッカー

    サラダ&サンドイッチ

    • シーザーサラダ

      ロメインレタス、アンチョビ、クルトン、パルメザンチーズ、シーザードレッシング。モホ漬け鶏胸肉のグリルまたは*レモンペッパー シュリンプのいずれかをチョイス
    • *キハダマグロのサラダ

      生のマグロ、細切り野菜アボカドクリーム、ジンジャーセサミドレッシング
    • プルドポーク スライダー

      ハイビスカス バーベキューソース、セサミバンズ、チェダー、フライドポテト、コールスロー
    • *オールアメリカン、グリルビーフバーガー

      セサミバンズ、トマト、レタス、タマネギ、ローストポテト、特製ソース

    アントレ

    • *ホタテのキャラメリゼ

      ビーツのピュレ、フライドポテト、ブロッコリー
    • *サーモンのハニーマスタードグレーズ

      ワイルドライスのピラフ、グリーンアスパラガス、ブールブラン
    • ポーク ベイビーバックリブ

      カンザスシティ バーベキューソース、ベーコンクラッシュドポテト、スイートコーン
    • *メスキート ブラックアンガス ストリップロインステーキ

      ブルーチーズバター、フライドポテト、サヤインゲン
    • 放し飼いの鶏胸肉のロースト

      ローズマリーソース、ローストトマト、パルメザンマッシュポテト

    デザート

    • キャラメルブラウニー

      ピーナッツクロッカン、ホイップクリーム
    • レッドベルベット チーズケーキ

      ホワイトチョコレートトリュフ
    • ピーカン&プラリーンパイ

      ミルクチョコレート、キャラメルソース
    • フルーツサラダ

    • バナナ トレスレチェ

      キャラメルクリーム、チョコレートソース
    • キーライムパイ

      グラハムクラッカークラム、ホイップクリーム
    • ピーチ&ブルーベリー コブラー

      コーンミール・アーモンド クランブル
    *衛生上のご注意:生または加熱が不十分な肉、魚介類、卵を摂取すると、特定の疾患がある場合は特に、食中毒を発症する危険が高まる場合があります。
    • 究極のチョコレートデザート

      14層のチョコレートムースケーキ、ピスタチオソース
    • キーライムパイ

      シトラスソース
    • キャラメルポップコーンサンデー

      バニラとチョコレートのアイスクリーム、チョコレートソース、バーボンキャラメル、ホイップクリーム、塩ピーナッツ
    • ロッキーロード ブレッドプディング

      マシュマロ、ピーカンナッツ、塩バタースコッチソース
    • 季節のフレッシュベリー

      クレームアングレーズ
    • レッドベルベット チーズケーキ

      ホワイトチョコレートガナッシュ、新鮮なストロベリー
    • 自家製アイスクリームとシャーベット

      本日のセレクションは係にお尋ねください。
    • チーズプレート

      チーズとクラッカーのセレクション
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